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常武地區(qū)未查出添加“瘦肉精”的豬肉
2011-03-23
常州質(zhì)監(jiān)局從上周四開始的常武地區(qū)豬肉企業(yè)“瘦肉精”專項檢查于22日下午結(jié)束，普查的17家豬肉生產(chǎn)企業(yè)和部份屠宰場結(jié)果顯示：目前為止沒有發(fā)現(xiàn)源自河南的生豬和豬肉，也沒有發(fā)現(xiàn)鹽酸克倫特羅或萊克多巴胺這類“瘦肉精”。
市區(qū)質(zhì)監(jiān)部門：檢查市區(qū)7家豬肉生產(chǎn)企業(yè)
“全市針對‘瘦肉精’的專項檢查工作從上周四開始，今天下午全部結(jié)束。”22日，常州質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處馬曉東處長介紹，“首先排除了河南四縣豬肉流入我市相關(guān)企業(yè)的可能，然后對各企業(yè)產(chǎn)品進行了現(xiàn)場快速檢驗。”
據(jù)介紹，市區(qū)7家豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)，其原材料都來自蘇北和山東，成品銷售部分在我市。
檢查人員通過快速檢驗儀，20分鐘后就可測出抽查樣品中是否含有“瘦肉精”，對相關(guān)企業(yè)各批次產(chǎn)品進行的抽檢結(jié)果顯示均未有檢出。
武進質(zhì)監(jiān)部門：轄區(qū)內(nèi)企業(yè)均安全
“我們監(jiān)管的肉制品企業(yè)共有17家，目前有4家停產(chǎn)，10家生產(chǎn)豬肉制品。”武進質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人王紫薇介紹，“五天來的專項檢查，除上述企業(yè)外還涉及常州市最大的一家屠宰場——眾恒肉聯(lián)有限公司，一切正常。”
除進貨臺帳外，此次專項檢查還要求企業(yè)提供“兩證一單”——豬肉合格證、非疫區(qū)證明和運輸消毒單。“豬肉來源為四川、山東、蘇北和安徽，檢查未發(fā)現(xiàn)疫區(qū)豬肉和使用瘦肉精的豬肉制品。”
據(jù)了解，眾恒肉聯(lián)有限公司是我市30余家屠宰場中規(guī)模最大的一家。全年20萬頭豬的銷售量基本都供應(yīng)武進地區(qū)的菜市場，一部分進入常州市區(qū)。“瘦肉精抽檢比例從以往的2%提高到去年開始的5%，很少生產(chǎn)冷鮮肉。近幾年來都沒有購入過疫情地區(qū)的生豬。”
另據(jù)常州市經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“全市所有檢查工作都已完畢，目前為止沒有發(fā)現(xiàn)任何問題。” (盛棲)
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“雙匯”下架
“接到總部通知后，我們所有雙匯產(chǎn)品都已下架。”昨天，家樂福超市公關(guān)經(jīng)理徐瑩說，“目前為止，總部還沒有通知何時恢復(fù)銷售。”據(jù)了解，自3月17日雙匯在我市樂天瑪特、歐尚超市永寧店、家樂福超市等多家超市下架以來，市民對其他品牌相關(guān)產(chǎn)品的購買熱情也大幅下挫。超市方均表示下一步要等待通知。
瘦肉精
瘦肉精是一類藥物，不是一種特定物質(zhì)。是指能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑。任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。
目前，能夠?qū)崿F(xiàn)這種功能的物質(zhì)是一類是鹽酸克倫特羅，另一種叫萊克多巴胺。通常所說的“瘦肉精”則是指鹽酸克倫特羅，該藥物既不是獸藥，也不是飼料添加劑，是一種平喘藥，腎上腺類神經(jīng)興奮劑，它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。
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