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長(zhǎng)沙市2010年四季度食品及相關(guān)產(chǎn)品平均合格率超九成
2011-03-26
艾克賽普儀器儀表公司訊訊（記者 陳格格） 2010年四季度，按照湖南省質(zhì)監(jiān)局、長(zhǎng)沙市食安辦的安排部署，長(zhǎng)沙市質(zhì)監(jiān)局組織開展了對(duì)全市范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)督抽查，共計(jì)對(duì)全市范圍內(nèi)的1218家食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的1681批次的食品、食品添加劑進(jìn)行了監(jiān)督抽查，抽查批次較三季度增加186批次，增長(zhǎng)12%。經(jīng)檢驗(yàn)，合格1565批次，不合格116批次，總批次合格率為93.10%，較今年三季度提高了近3個(gè)百分點(diǎn)。
從監(jiān)督抽查情況看，第四季度全市食品質(zhì)量總體比前三個(gè)季度有較大的提高，乳制品、植物油、速凍食品、薯類和膨化食品、餅干、冷凍飲品、蛋制品及其它食品類的質(zhì)量狀況較好，合格率均為100%。糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、糖果制品、茶葉及其制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)等類別的產(chǎn)品合格率也均在90%以上。
2010年9月國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)關(guān)于《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》后，長(zhǎng)沙質(zhì)監(jiān)局緊急部署對(duì)轄區(qū)內(nèi)的8家乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)所使用的原料和成品實(shí)行嚴(yán)格抽查工作，四季度共抽查8家乳制品生產(chǎn)企業(yè)的118個(gè)批次原料乳粉和成品，經(jīng)檢測(cè)合格率達(dá)到100%，確保了長(zhǎng)沙市消費(fèi)者食用乳制品的安全。
針對(duì)此次抽查發(fā)現(xiàn)的問題，長(zhǎng)沙質(zhì)監(jiān)局在2011年的食品安全監(jiān)管工作中將采取以下措施：
一是認(rèn)真組織開展不合格產(chǎn)品的后處理工作。及時(shí)組織不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真分析、查找不合格原因，督促企業(yè)采取切實(shí)有效的整改措施，認(rèn)真組織開展復(fù)查工作，確保各企業(yè)經(jīng)整改復(fù)查后合格。對(duì)于嚴(yán)重不合格的產(chǎn)品，除責(zé)成企業(yè)及時(shí)召回、銷毀外，還將依照《食品安全法》嚴(yán)肅查處。
二是全面加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督管理。針對(duì)微生物指標(biāo)不合格情況頻發(fā)的行業(yè)，全面督促企業(yè)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生條件的管理，嚴(yán)格消毒、殺菌等工藝，大力整治生產(chǎn)場(chǎng)地臟亂差的現(xiàn)象。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)出廠檢驗(yàn)工作的監(jiān)督檢查，督促企業(yè)認(rèn)真做好出廠檢驗(yàn)工作，確保未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不出廠銷售。
三是繼續(xù)深入開展食品添加劑專項(xiàng)整治。針對(duì)使用非食用物質(zhì)加工食品和濫用食品添加劑的行為，進(jìn)一步深入開展食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑行為的專項(xiàng)整治工作。
四是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。結(jié)合當(dāng)前兩節(jié)市場(chǎng)重點(diǎn)整治，督促企業(yè)建立有效的質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)控制，嚴(yán)把原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品出廠三個(gè)關(guān)口，促進(jìn)長(zhǎng)沙市食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全水平不斷提高。
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