衡陽市質監(jiān)局稽查支隊強化食品生產企業(yè)證后監(jiān)管
2011-03-26
艾克賽普儀器儀表公司訊訊（通訊員 高福生、汪自強、劉勇） 今年，衡陽市質監(jiān)局決定把市區(qū)內食品生產獲證企業(yè)的食品質量安全監(jiān)管工作，由過去的食安科負責改為與稽查支隊共同監(jiān)管。為做好獲證食品生產企業(yè)的監(jiān)管工作，衡陽市質監(jiān)局稽查支隊以深入開展的“利劍行動”為抓手，三管齊下，在建立食品安全監(jiān)管工作長效機制上使實招。
一是嚴格監(jiān)管責任。年初，稽查支隊把轄區(qū)內80家獲證食品生產企業(yè)的日常監(jiān)管工作，逐一分解到六個大隊，并與之簽訂目標任務責任狀，做到考核目標到隊，責任落實到人，不留監(jiān)管盲區(qū)。對不嚴格執(zhí)法和未按規(guī)定實施監(jiān)督管理，追究主要責任人的責任，實現(xiàn)了轄區(qū)食品安全監(jiān)管責任全覆蓋。
二是加大巡查力度。今年以來，全支隊共出動執(zhí)法人員270余人次，分別對轄區(qū)內80家獲證食品生產企業(yè)進行了一到二次的巡查，并對個別高風險企業(yè)采取了駐廠監(jiān)管。在對企業(yè)進行巡查時做到了“七查”：一查企業(yè)的原輔材料進貨驗收制度是否有效運行；二查企業(yè)使用的食品添加劑是否符合強制性標準和有關規(guī)定的要求，并有相關的進貨和使用記錄；三查企業(yè)是否存在使用過期的、失效的、變質的、回收的、非食用原輔材料生產加工食品的行為。四查企業(yè)產品出廠檢驗的實施情況，是否做到了批批檢驗出廠；五查企業(yè)的不合格產品處置情況；六查企業(yè)用于食品包裝的材料和容器是否符合規(guī)定要求；七查食品標簽標識是否符合強制性要求，是否與產品實際情況相符合。同時每到一家企業(yè)都認真做好巡查記錄，記錄包括檢查內容、檢查結果、問題處理等情況，由巡查人員和被巡查企業(yè)負責人共同簽字。
三是當好企業(yè)“三員”。一是當好監(jiān)督員，利用執(zhí)法資源優(yōu)勢，認真履行好職能職責，強化執(zhí)法檢查，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早查處、早打擊”，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)。二是當好宣傳員，及時向企業(yè)相關人員宣傳和講解國家法律法規(guī)和政策，強化企業(yè)的法人或負責人是食品安全第一責任人的意識，促使其自覺形成嚴格自律的生產加工行為，確保生產加工源頭質量安全。三是當好服務員，在履行好監(jiān)管職責的同時，竭盡全力為企業(yè)排憂解難。在近日的巡查中發(fā)現(xiàn)，一些企業(yè)由于生產工藝、設備和管理水平比較落后，造成產品質量不合格。為此，稽查支隊采取“一對一”的幫扶方式，同企業(yè)一起分析查找存在問題的原因，從生產車間到化驗室，從管理制度到生產工藝等逐一進行指導，幫助企業(yè)不斷完善計量、標準、質量保證體系，夯實技術基礎，確保產品合格。
