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核輻射離餐桌有點(diǎn)遠(yuǎn)市民不必談“輻”色變
2011-04-14
測(cè)試儀器儀表網(wǎng)記者 袁丁
核輻射的陰云還未散去，北京、天津、江蘇、河南等地露天種植的菠菜中檢測(cè)出微量放射性元素碘-131，又刺激了大眾的神經(jīng)。盡管衛(wèi)生部門發(fā)布公告稱，含量極少，不會(huì)影響公眾健康，但在義烏農(nóng)貿(mào)城，這兩天菠菜的銷量還是應(yīng)聲而落，售價(jià)也隨之走低。
菠菜批發(fā)乏人問(wèn)津
晟寧蔬菜店位于義烏農(nóng)貿(mào)城一樓蔬菜批發(fā)區(qū)的門口，昨日菠菜被擺在最顯眼的位置，赫然標(biāo)著“銷貨”的字樣?？蓪?duì)于每公斤1元的售價(jià)，很多消費(fèi)者還是望而卻步。“這兩天很不好賣，主要是受含有微量放射性元素的消息影響。”店主吳東輝說(shuō)，菠菜就是本地產(chǎn)的，前幾天批發(fā)價(jià)還在每公斤3元左右，消息一出，來(lái)買的人立刻少了許多，而菠菜放久后水分流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和賣相都大打折扣，他也只好便宜出貨。
同樣，在零售區(qū)，陳女士也告訴測(cè)試儀器儀表網(wǎng)記者，這兩天菠菜銷售情況一般。“現(xiàn)在氣候條件較好，很多葉子菜都上市了，選擇余地大，不少市民不買菠菜，而轉(zhuǎn)買其他品種。”陳女士說(shuō)。
值得一提的是，與菠菜一樣曾受核輻射消息困擾的水產(chǎn)品，則基本擺脫了陰霾。經(jīng)營(yíng)戶徐女士稱，義烏市場(chǎng)的蝦多來(lái)自福建，而魚類則來(lái)自杭州和江西。上個(gè)月底有顧客來(lái)買的時(shí)候，還會(huì)問(wèn)哪里產(chǎn)的，現(xiàn)在基本上沒(méi)人問(wèn)了。
其他蔬菜未受影響
隨后，測(cè)試儀器儀表網(wǎng)記者從農(nóng)貿(mào)城市場(chǎng)管理部門了解到，這幾天蔬菜總的進(jìn)出量并沒(méi)有大的波動(dòng)，保持平穩(wěn)。“義烏市場(chǎng)上的蔬菜多來(lái)自福建、山東兩地，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，本地菜也逐漸上市，再過(guò)一個(gè)多月，市場(chǎng)上就會(huì)以本地菜居多。”工作人員何小姐告訴測(cè)試儀器儀表網(wǎng)記者。
目前上市的本地菜大多是香菜、芹菜、小青菜等葉子菜，其他類似胡蘿卜、四季豆、番茄、絲瓜等則來(lái)自外地。“本地菜也好，外地菜也罷，基本都是露天栽種的，運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)前經(jīng)過(guò)了層層檢測(cè)，質(zhì)量上一般不存在問(wèn)題，義烏本地也沒(méi)聽說(shuō)有輻射。”眼鏡菜業(yè)的負(fù)責(zé)人樓靜說(shuō)。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，這幾天菜價(jià)有所回落，從市場(chǎng)銷售情況看，除了菠菜，其他蔬菜幾乎未受核輻射消息影響。
常規(guī)檢測(cè)全部合格
“選擇菠菜檢測(cè)主要由于它有大葉，表面又有微小絨毛，比較容易吸附空氣中沉降的放射性物質(zhì)。”義烏市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心工作人員李笑笑解釋說(shuō)。空氣中的放射物會(huì)隨雨水沉降到地面，如果殘留在蔬菜表面未被沖走，就能被檢測(cè)出來(lái)。至于放射性核污染是否會(huì)隨著各地降雨增加越來(lái)越嚴(yán)重，則取決于空氣中放射物的濃度以及風(fēng)向、風(fēng)速、下雨時(shí)間長(zhǎng)短和雨量大小等氣象條件。
“只有省級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)才具備核物質(zhì)檢測(cè)的條件，我們目前還只能做農(nóng)藥殘留、有無(wú)添加劑等常規(guī)檢測(cè)。從上面發(fā)布的檢測(cè)公告看，目前核輻射還未對(duì)市民生活和飲食健康造成影響。而近期的常規(guī)檢測(cè)結(jié)果則是出奇地好，連續(xù)幾周都是百分之百合格。”該中心主任王國(guó)棟說(shuō)。
另?yè)?jù)解放軍307醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科副主任方毅說(shuō)，除了可以通過(guò)認(rèn)真清洗蔬菜，去除沉降在菜表面的碘外，在加熱烹調(diào)過(guò)程中，碘元素也會(huì)“自動(dòng)消失”，對(duì)人體健康不會(huì)造成危害。
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