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"輻射菠菜"能吃嗎：多清洗高溫炒可去輻射
2011-04-15
4月5日，衛(wèi)生部門從北京、天津和河南露天種植的菠菜中，抽檢發(fā)現(xiàn)微量放射性碘—131，含量相當(dāng)于《國家輻射防護(hù)和輻射源安全基本標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定水平的1%。—3%。。衛(wèi)生部專家認(rèn)為，由于檢出量極少，從目前看，對公眾健康沒有影響。
衛(wèi)生部在公告中指出，空氣中的放射性物質(zhì)，最終都會沉降到地面，近日，北京、天津等地的小雨，加速了放射性物質(zhì)的沉降，并使之存留在蔬菜表面。以往國際上核事故經(jīng)驗表明，露天生長的大葉、表面有微小絨毛的蔬菜，較易吸附沉降的放射性物質(zhì)。因此，選擇菠菜進(jìn)行檢測，可較早發(fā)現(xiàn)蔬菜等食物是否被污染。
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院核醫(yī)學(xué)科主任石洪成告訴《生命時報》測試儀器儀表網(wǎng)，有實踐證明，用水沖洗能有效減少蔬菜表面放射性物質(zhì)。“老百姓買來蔬菜，可以用清水沖洗四五分鐘。烹調(diào)時多煮一會兒，尤其推薦爆炒方式。因為碘—131加熱到一定溫度就會揮發(fā)。”
此外，盡管日本東京電力公司已停止再向海中排放核電站廠區(qū)內(nèi)保管的放射性物質(zhì)濃度較低的廢水，但他們此前的行為，仍讓不少人擔(dān)心，污染物會否隨海水流入東海，影響我國海水水質(zhì)及海產(chǎn)品?測試儀器儀表網(wǎng)從國家海洋局東海分局了解到，從大洋環(huán)流和海洋潮汐流向判斷，日本東海岸的廢水將影響美國沿海地帶，對我國不會產(chǎn)生影響。
我國魚類等海產(chǎn)品都是從深海打撈，但海生物是游動的，并不能確定某一地方打撈上來的魚，是從哪些海域游過來的。黃海水產(chǎn)研究所金顯仕副所長表示，福島附近海域浮游的海藻和魚類肯定會被污染，特別是秋刀魚和巴特魷魚可能難逃被污染的命運(yùn)。但目前中國市面上銷售的這兩種魚主要是上一個魚汛捕撈的，應(yīng)暫無影響。▲(徐李燕)
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