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乳協(xié)理事長：我國嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)世界最嚴(yán)
2012-06-01
“我國嬰幼兒配方標(biāo)準(zhǔn)是世界上最嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)之一。”雖然一些消費(fèi)者對(duì)我國當(dāng)前的嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)仍存疑慮，但是中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋昆岡今日在作客中新網(wǎng)視頻訪談時(shí)表示，這一標(biāo)準(zhǔn)的制定，參考了《世界食品發(fā)展委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)》和《中國城鎮(zhèn)居民膳食營養(yǎng)素推薦表》這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，因此我國的標(biāo)準(zhǔn)其技術(shù)水平是很先進(jìn)的。
宋昆岡表示，我國嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)包括營養(yǎng)指標(biāo)、微量成分、維生素、礦物質(zhì)、微量成分，此外還包括衛(wèi)生指標(biāo)，像微生物和環(huán)節(jié)污染在內(nèi)，一共是63項(xiàng)指標(biāo)。“這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)還是很嚴(yán)的。”
據(jù)宋昆岡介紹，我國生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉已有20多年的歷史。“從上個(gè)世紀(jì)80年代開始，我們國家就生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉了。實(shí)際上我們嬰幼兒配方奶粉的技術(shù)進(jìn)步現(xiàn)在是第四代的，從上世紀(jì)80年代開始定標(biāo)準(zhǔn)，到1993年、1997年，到2010年4月頒布新的嬰幼兒配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)。”
提到當(dāng)前的嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)過去而言有哪些提高，宋昆岡說舉例說，比如我們現(xiàn)在對(duì)蛋白質(zhì)的要求是乳清蛋白要占蛋白質(zhì)含量的60%以上，而在脂肪類里面，也對(duì)亞麻酸和亞油酸的含量和比例進(jìn)行了具體要求。此外，要求碳水化合物90%以上應(yīng)該是乳糖提供的，也就說植物性的碳水化合物在里面占的成分比較少。
“所以我們說這個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量好，其中的一個(gè)因素就是我們的標(biāo)準(zhǔn)是先進(jìn)的。”宋昆岡說。
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