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今麥郎承認(rèn)部分方便面產(chǎn)品酸價超標(biāo) 將全面召回
2012-07-18
7月13日，今麥郎公司發(fā)布公告，證實被河南三門峽市工商局檢測出酸價超標(biāo)的方便面產(chǎn)自子公司山西運城今麥郎食品有限公司，
公告稱，該批次產(chǎn)品銷售于三門峽、運城地區(qū)。
今麥郎公司表示，已經(jīng)組織相關(guān)人員對該批次產(chǎn)品在三門峽、運城地區(qū)進(jìn)行全面召回。
今麥郎公司同時表示，對產(chǎn)品酸價超標(biāo)原因的排查結(jié)果以及公司的復(fù)檢結(jié)果，會在下周向社會公布。
據(jù)河南省三門峽市工商局7月12日在官網(wǎng)上發(fā)布的“2012年第二季度食品質(zhì)量監(jiān)測信息”顯示，兩批次今麥郎“今野拉面”、一批次今麥郎“一元王香辣牛肉面”酸價超標(biāo)。
監(jiān)測信息顯示，不合格的“一元王香辣牛肉面”生產(chǎn)日期為2012年2月26日，生產(chǎn)廠家為山西運城今麥郎食品有限公司，酸價達(dá)到3.0mg/g，而國家規(guī)定是1.8mg/g;兩批次“今野拉面”生產(chǎn)日期分別為2012年3月15日、2012年2月14日，酸價分別達(dá)到2.20mg/g、2.55mg/g，生產(chǎn)廠家相同。
據(jù)了解，酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，酸價越小，說明油脂質(zhì)量越好，新鮮度和精煉程度越好。在一般情況下，酸價和過氧化值略有升高不會對人體的健康產(chǎn)生損害。但如果酸價過高，則會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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