布魯克Bruker Juice-Profiling 食品篩選機(jī)為一種基于核磁的水果果汁篩選方法,布魯克Bruker Juice-Profiling 食品篩選機(jī)是Bruker BioSpin GmbH和SGF International e.V.聯(lián)合研發(fā)的結(jié)果。對于每一種果汁,幾分鐘內(nèi)采集一個數(shù)據(jù)列,同時評估與質(zhì)量和可靠性相關(guān)的大量參數(shù)。
布魯克Bruker Juice-Profiling 食品篩選機(jī)特點:包括評估和報告在內(nèi)的400兆核磁自動按鍵NMR解決方案??煽康暮Y選方法,提供靶向和非靶向的多標(biāo)記物分析。統(tǒng)計分析基于從全世界生產(chǎn)線獲取超過1萬6千種參考果汁的大量核磁圖譜數(shù)據(jù)庫,并定期更新。定向分析:參考A.I.J.N. 和NMR分布,同時絕對量化相關(guān)有機(jī)物。非靶向分析:核磁圖與對應(yīng)的參考圖譜組做比較,自動監(jiān)測濃度偏差(甚至對于未知化合物)。分類分析,如測定水果產(chǎn)地(見規(guī)格表)。測定水果含量(監(jiān)測加入的水,氨基酸或糖)。
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